Вариаций много, вот мой вариант классического: варим мясной бульон, туда нашинкованную капусту, потом нарезанный картофель, тертую морковь с луком и помидоров обжарить, тертую свеклу обжарить с добавлением яблочного уксуса до мягкости. Как только капуста и картофель почти свалились, добавляю свеклу и пережарку, соль, сахар, приправы, лаврушку по вкусу, свежую зелень после выключения огня.
Мясо варю, потом делаю зажарку лук, перец,свекла, как поджарится добавляю тертые помидоры все это закипает выключаю. Как мясо сварится кидаю картошку, как картошка сварится потом капусту, мин через 5 кидаю зажарку все это как закипит кидаю зелень
Борщ для взрослого. Варю мясо (я делаю на курице или индейке), в процессе снимаю накипь. Одновременно ставлю большую сковородку - обжариваю лук, затем морковь, затем свеклу (можно на тёрке, то я люблю мелкими кубиками), затем выжимаю в запарку 1/3-1/2 лимона (чтобы цвет не потерялся), добавляю томатную пасту. Курица уже варится минут 20. Добавляю в бульон картошку, через минут 10-15 зажарку и нашинкованную капусту. Солю, кладу лавровый лист, чеснок. Через 5 минут готово. Я люблю хрустящую капусту и кладу Ее в конце
Для ребёнка делаю так: во второй второй бульон из индейки кладу луковицу, морковку, две половинки свеклы. Варю минут 10, немного лимонного сока (чтобы красный цвет остался), добавляю картошку, капусту, через 10 минут вылавливаю лук, свёклу и морковь, добавляю немного тертой морковки, выловленную свёклу кубиками режу в суп, лавровый лист, соль.
Я ничего не обжариваю)) в бульон кидаю все ингредиенты: свёкла, морковь на терке, картошку, лук, капусту, помидорку, чеснок, перец режу, в конце зелень ( петрушка и укроп), могу ещё лимонную дольку кинуть
@evgenia_ep, у меня мама любительница этой заправки. Приехала к нам и сварила с ней борщ, так у меня всех мелких детей( даже 5летних) обсыпало после него. Я теперь её боюсь 😁
Nikosia·
Мама дочки-младенца
Тож не варила борщ😃
🍃 Е В Г Е Н И Я 🍃·
Мама дочки (1 год), беременна (1 нед.)
я покупаю заправку, она с хорошим составом)
варю мясо любое: курица/говядина/индейка или с фрикадельками, потом туда шинкую капусту, картошку кубиками и в конце заправка. Соль и сахар)
Тапа·
Мама дочки (1 год)
Взрослому или ребёнку?
Жанна·
Мама сына-младенца
Посмотрите на ютубе канал "Alex&Milana" у них есть рецепт борща , пошаговый и подробный.
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Вариаций много, вот мой вариант классического: варим мясной бульон, туда нашинкованную капусту, потом нарезанный картофель, тертую морковь с луком и помидоров обжарить, тертую свеклу обжарить с добавлением яблочного уксуса до мягкости. Как только капуста и картофель почти свалились, добавляю свеклу и пережарку, соль, сахар, приправы, лаврушку по вкусу, свежую зелень после выключения огня.
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Это для взрослых конечно рецепт))
Удалён·
Мясо варю, потом делаю зажарку лук, перец,свекла, как поджарится добавляю тертые помидоры все это закипает выключаю. Как мясо сварится кидаю картошку, как картошка сварится потом капусту, мин через 5 кидаю зажарку все это как закипит кидаю зелень
Тапа·
Мама дочки (1 год)
Борщ для взрослого. Варю мясо (я делаю на курице или индейке), в процессе снимаю накипь. Одновременно ставлю большую сковородку - обжариваю лук, затем морковь, затем свеклу (можно на тёрке, то я люблю мелкими кубиками), затем выжимаю в запарку 1/3-1/2 лимона (чтобы цвет не потерялся), добавляю томатную пасту. Курица уже варится минут 20. Добавляю в бульон картошку, через минут 10-15 зажарку и нашинкованную капусту. Солю, кладу лавровый лист, чеснок. Через 5 минут готово. Я люблю хрустящую капусту и кладу Ее в конце
Тапа·
Мама дочки (1 год)
Для ребёнка делаю так: во второй второй бульон из индейки кладу луковицу, морковку, две половинки свеклы. Варю минут 10, немного лимонного сока (чтобы красный цвет остался), добавляю картошку, капусту, через 10 минут вылавливаю лук, свёклу и морковь, добавляю немного тертой морковки, выловленную свёклу кубиками режу в суп, лавровый лист, соль.
Виолетта·
@tapa489 половину продуктов придется убрать😃 томатную пасту,чеснок и лук не ест никто
Ксения·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Я ничего не обжариваю)) в бульон кидаю все ингредиенты: свёкла, морковь на терке, картошку, лук, капусту, помидорку, чеснок, перец режу, в конце зелень ( петрушка и укроп), могу ещё лимонную дольку кинуть
Лена·
Многодетная мама (6 детей), беременна
@evgenia_ep, у меня мама любительница этой заправки. Приехала к нам и сварила с ней борщ, так у меня всех мелких детей( даже 5летних) обсыпало после него. Я теперь её боюсь 😁
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
сайт семь сэй инфо- пошагово с картинками
🍃 Е В Г Е Н И Я 🍃·
Мама дочки (1 год), беременна (1 нед.)
@kvakjab, ох 😬, не дочке я такой не даю борщ))