Доброй ночи,как вы готовите тесто на кефире для пирожков?

Кефир дрожжи раст масло соль сахар.очень нежное тесто получается

Я точно также приготовила,но не очень пышные получились

Кефир чем старее тем лучше. Соль сахар соду подсолнечное масло

Если кефир кислый, лучше немного разбавить водой

1л кефир теплый

1ч.л соли

1ч.л. соды

Под.масло

Мука. Мягкое тесто. Дать отдохнуть мин на 30

Мука, соль, щепотка соды. Смешать. Влить в эту смесь некислый кефир. Замесить мягкое тесто. Отдыхать ему минут 20

Кефир,мука,соль,соду

Мука кефир сода всё делаю на глаз