Очень давно искала вкусный рецепт шарлотки. Всегда получалось тесто плотным сырым и не пропикалось.…
Очень давно искала вкусный рецепт шарлотки.
Всегда получалось тесто плотным сырым и не пропикалось.
Но свекровь научила как делать вкусную. Воздушную шарлотку с карамельной корочкой.
Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем груши или яблоки.
Ставим разогреваться духовку. Тем временем начинаем делать тесто.
Тесто.
3 куринных яйца.
1 стакан (250 мл) сахара. Можно и меньше. Я пью чай без сахара мне и так нормально.
1 стакан муки.
Взбиваем яйца до пены. Всыпаем сахар и долго взбиваем миксиром
Потихоньку всыпаем просееную муку. И тщательно взбиваем.
Я примерно минут 15 все это делаю.
Сразу же выливаем все содержимое в форму на яблоки. И в горячую духовку на 180 градусов. Примерно минут на 15-20. Держу ее там пока корочка не станет золото-коричневой. И тогда достаю.
Ооочень вкусно
Анна·
Мама двоих (1 год, 28 лет)
Я соду добавляю и у меня получается воздушная
Катерина·
Мама двоих (младенец)
@anna_mama_poly тоже получается воздушной.
А сода гашеная или щепотка сухой?
Markina91·
Мама дочки (1 год)
Щепотку соли в яйца добавьте, и пена лучше держаться будет.
Юлия·
Мама сына-младенца
@katerina2302, если нет миксера ,но есть блендер ,получится ?
Катерина·
Мама двоих (младенец)
@ulia2606 вот этого не знаю. У нас миксер советский. Не дала выбросить. 😂
Анна·
Мама двоих (младенец)
@ulia2606 блендером не получиться
Анна·
Мама двоих (1 год, 28 лет)
@katerina2302, сухая
Elle·
Мама дочки (1 год)
Такой же рецепт,только ещё корицу добавляю,и я сразу все ингредиенты засыпаю и в блендер,и все отлично!)
Алена·
Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)
@ulia2606, я блендером делаю 👍🏻
Юлия·
Мама сына-младенца
@alenka_, воздушно получается ?
Алена·
Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)
@ulia2606, да, но без корочки, вот если руками то с корочкой, но это надо заморочиться ))
Дарья·
Мама дочки-младенца
Я также делаю , но соду гашенную ещё добавляю)
Катерина·
Мама двоих (младенец)
@darenchik а где соду купить? Я оббежала 6 магазинов (2 ижтрейдинга 1 спар. Пятерочку. Магнит. Вкусный дом) Нету ни где
Дарья·
Мама дочки-младенца
@katerina2302, да ну ??🙀 не знаю даже, у нас стоит она давно😂😂😂 наверное только я для шартлотки и использую по-немногу))