Вот такую красоту ,приготовили на даче )))

Ух ты! 😍 Это же в коптильне? А можно подробнее как делали?

@di_mamaartema Да вторую уже заказали )Все очень просто .Могу подсказать ,где ее заказывала .Цена копейки 1000 р.

@vektorea я имела ввиду как рыбу и курицу подготавливали к копчению?

@di_mamaartema Курицу с солью ,сутки в холодильнике.И желательно ее об сушить .Рыбу можно любую,мы ещё скумбрию любим делать.Рыбу дней 5 солить и об сушить . Коптильня электрическая ,в нее обычно фольгу укладывать нужно ,чтоб не горел жир.И опилки любые ,мы вишнёвые , яблоневые добавляем .Час и все готова.

@di_mamaartema вот такая

@di_mamaartema в нутри ,в магазине такую не купишь .

@vektorea а зачем 5 дней для рыбы? Тоже коптим и скумбрию, и терпуга. Утром хорошо-хорошо посолила, днем соль смыла, пару часов на просушку. И достаточно для скумбрии иией подобной. Но у нас коптилка не электрическая, а на огне

@vektorea блиииин так круто! Я вам прям завидую 😒

@di_mamaartema купите не пожалеете )Мне доставка 500 р обошлась до Новосибирска ПЭК Транспортная Компания.

@mariansk она тогда плотная и соль ровно распределяется.Но когда быстро нужно ,тоже пару часов и нормально)))

@mariansk мы ещё холодного делаем ,в коробке .Муж сам сконструировал 😊 Очень нежная и вкусная получается ,но солить ее долго нужно .

А как именно выглядит коптильня?

@artemovam вот так

@artemovam у нас вот именно такая .

Ого и всего 1,5 обошлась?

@artemovam да ,1000 Коптильня и 500 транспортная