А так да, согласна с @laki201, лучше свежее

Моете, чистите, режете кубиками и в пакет для заморозки.можно подержать часок в морозилке, чтобы схватились, перебрать и окончательно убрать в морозилку. Чтобы были кубики, а не все одним комом. Я морозила кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи.

Судя по вашему сроку вы к лету только прикорм начнете, смысл замораживать, они в холодильнике тоже долго лежать когда не хорошо.