Если при выпекание пирога, он все равно остаётся сырым, что я делаю не так? Указанная температура в…

Может форма очень глубокая

@nechaevae, не глубокая

Что за торт? Много жидкости или мука плохая

@yuklin, овсяный пирог с черносливом на кефире , он без муки. Да нет, у меня другой пирог тоже из жидкого теста и он пропекается отлично зп полчаса . Может дело в овсянке?

@manuzamanu думаю, дело в кефире. Кефирные торты часто в середине остаются сырыми даже с мукой

@yuklin, ооо!?

@manuzamanu Думаю, надо ещё больше печь и проверять шпажкой на влажность

Иногда дело в температуре и в духовке по рецепту. Я овсяное печенье кстати тоже дольше выпекала.. было указано одно время, а в моей духовке в 2 раза дольше пеклось на указанной температуре.

дольше печь

@togetherforever, @yuklin, верх уже сухой до непотребности становится

накрой фольгой сверху, я творожные запеканки так пеку и верх сочный, не твердый и без корочки

@togetherforever, попробую !

@togetherforever, накрывать сначала выпекания или потом ?

минут через 20 после того, как поставила в духовку

У меня такая фигня была с хреновой духовкой 🤷🏻‍♀️ не выходили бисквиты (!!!!) вообще 🤦🏻‍♀️

Духовку может не разогреваете?

@anna811, духовка пикает и пишет на табло когда температура достигается нужная

@xu_xu, все остальное в ней выходит, а этот рецепт какой-то косячный, он и в питере у родителей не пропекся

@manuzamanu, тогда ой... у мен реально духовка косячила, в этой все идеально ттт

А овсянка целиковая хлопьями или мука овсяная? Если хлопья и без муки какой-либо, то может такой косяк быть. Сверху корка запеклась, а внутри каша получается?

@innas2d, дааа овсянка целиковая! Типа сперва запарить часть водой часть залить кефиром , а потом смешать и выпекать! Сверху корка ! Внутри ну почти каша) мокренько

@innas2d, как можно помочь рецепту? 😢

@manuzamanu, мне помогает только мука 😐 можно овсянку помолоть попробовать (не всю, конечно), можно рисовой сыпануть...или обычной пшеничной...разные очень текстуры кефир с овсянкой

@innas2d, там половина овсянки целиковая запаривается водой, а половина как раз вот смалывается в блендере и заливается кефиром 🤷🏼‍♀️

@innas2d, попробую сыпануть муки в след раз