Частый вопрос-как сварить борщ красным #арфенияборщ

Начинаем зажарку со свеклы,мы её трём посыпаем щепоткой соли и сахара хорошие такие щепотки и столовая уксуса 6%,перемешиваем даём постоять,тем временем обжариваем лук и морковь,потом добавляем свёклу,томат чуть воды,тушим минут 15-20,в бульон добавляем после того как сварилась капуста и последней уже идёт зажарка,перемешиваем даём закипеть,пока закипает добавляем по вкусу чего не хватает,закипело выключаем,чем дольше вы кипятите тем светлее борщ становится

Вот честно, всегда просто обжариваю свеклу и все. Никаких секретных приемчиков. Просто если свекла хорошая и правильного цвета, то и борщ будет такой) недавно свекла розовая попалась, так и борщ был такой же бледный, а сегодня свекла прям свекольная! И борщ красивый

@yuliyaairat1412, просто многие кладут сначала зажарку а потом все остальное варят и цвет не получается,сахар и уксус можно не класть это уже у кого какой вкус,но уксус или кислота лимонная конечно помогают сохранить цвет

@arfenia ааа...да не, сначала картошку, капусту, а потом уж все остальное)

@yuliyaairat1412, ну вот для этого и написала кто не знает

@arfenia, спасибо🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@arfenia, рецепт смотрю давно выкладывали, скажите пожалуйста, Вы даёте такой борщ ребёнку? Имею ввиду с добавлением уксуса?

@blondi777333, да,столовая ложка на 5л думаю не смертельная доза

@arfenia, спасибо 🎀