Мое вечернее творчество. Классический брауни🤤. Весь день мозг нашептывал "приготовь", сдалась.…

Мое вечернее творчество. Классический брауни🤤. Весь день мозг нашептывал "приготовь", сдалась. Делала впервые)) да ещё таймер на плите, впервые решил не прозвенеть😠. И все же удался))

Рецепт:

Ингредиенты: 200 г темного шоколада; 120 г сливочного масла; 3 яйца; 100 г сахара; 130 г муки;

100 грецкого ореха;щепотка соли.

Для глазури: 20 г. Шоколада ( я разделила плитку 200 на 180 и 20 г.); сгущенки 4-5 ст ложек

( для того кто любит по слаще, сахара можно побольше. Супруг сказал, что ему нужно слаще))

Сначала необходимо растопить шоколад и масло, для этого поместить ингредиенты в металлическую емкость или кастрюлю и поставить на водяную баню.

Следить и постоянно помешивать. Растопленную шоколадно-масленую смесь остудить.

В глубокую чашку разбить яйца, насыпать сахар и добавить щепотку соли по вкусу. Все хорошо перетереть с помощью венчика.

Во взбитую яичную смесь постепенно вылить растопленный с маслом шоколад и перемешать.

Далее всыпать муку и перемешать до однородной консистенции

Тесто для брауни готово. Форму для выпекания намазать сливочным маслом, вылить получившееся тесто и на 25 — 30 минут поместить в прогретую духовку до 180 градусов.

Главное не передержать, и при прокалывании ножом, нож не должен быть сухим.

После приготовления охлаждаем и готовим глазурь. Для этого растапливаем шоколад в сгущенке на водной бане, слегка остужаем и покрываем Брауни. После а холодильник минут на 10 и готово☺️

Лайфхак: Чтобы Брауни был более воздушным, яйца нужно вынуть из холодильника хотя бы за 30 минут до готовки.