Доброе солнечное 🌞 всем 🙋🏻)) как выходные? Продуктивно? А мы вчера виноградом на вино 🍷затарились…

Доброе солнечное 🌞 всем 🙋🏻)) как выходные? Продуктивно? А мы вчера виноградом на вино 🍷затарились 🙄😊...так что скоро скоро будем свою вкусняшку пить 🤗

А у меня фарш оставался и вот 🙃...пирог турецкий вышел 😋

Пирог по-турецки " БЁРЕК"

Такой пирог можно делать с разнообразными начинками:рыбными, творожными, ягодными или фруктовыми.Но у меня оставался фарш от люля кебаб 😊, поэтому с мясом 😜.

📌 ПРОДУКТЫ

☘200-250 гр ц/з муки( либо обычной пшеничной )

☘100 мл. горячей воды

☘3 яйца ( 1 в тесто и 2 на заливку)

☘10гр. оливкового масла ( у меня подсолнечное )

☘ 50 мл.молока ( на заливку)

☘400 гр.фарша

☘ 1луковица

☘соль, перец, чеснок по вкусу

📌ПОЕХАЛИ

Муку просеять, влить горячую воду, затем добавить 1 яйцо, соль и оливковое масло.Замесить тесто, пока оно не станет гладким и нежным.Тесто не должно сильно прилипать к рукам.Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть.

Фарш перемешать с мелко порезанным луком и специями. Можно лук прокрутить ч/з мясорубку, если не любите когда попадаются кусочки.

В отдельной миске смешать молоко (можно натуральный йогурт) и яйца.

Тесто разделить на равные части.Раскатать каждую в тонкую лепешку. На каждую лепешку выкладываем фарш ( распределяем по всей лепешке)и сворачиваем в рулетик.Рулеты выложить в смазанную круглую форму в виде улитки. У меня получилось 6 рулетиков и я их выкладывала в 20см силиконовую форму. Как раз получилось. Залить все яичной смесью и отправить в разогретую до 180гр духовку минут на 30. Если делаете со сладкой начинкой, заливаем сметаной (йогуртом) с медом или сах.замом. Выпекаем до готовности. Достаем готовый пирог, накрываем и оставляем впитать выступивший сок и остыть.

Подавать можно со свежими овощами.

Если у вас на пороге гости, и нет времени возиться с тестом, можно использовать лаваш.

Получилось очень вкусно и ароматно.Вроде ничего необычного, но на разрезе выглядит весьма оригинально 😊

Приятного аппетита 💋