Девчата, поделитесь вкусным рецептом икры из кабачка и баклажана. Очень хочется сделать. Хочу кушать сейчас и зимой.

У друзей кушала, вкусную) Набор овощей не подскажу, но сам способ понравился - в пакете для запекания все запекли, а потом в блендер. Без пережарки и грязной посуды👍🏻

@rimmail, спасибо) мне бы ещё знать полный рецепт!!

Я все режу кусочками и тушу (кабачки/баклажан, лук, помидор, морковка, чеснок, все потушить, добавить перчик горошком, душистый, посолить и если на зиму добавить уксус).

Так же перец делаю ))) съедается на ура 👌 уже половину всего съели 😂

@natalusa, спасибо большое) а пропорции какие класть. Сколько овоще всех?!)

@victoria0307, я честно все делаю на глаз ))) но основных ингредиентов больше. Примерно делала 2 кг перца, кг помидор, 3 луковицы, 2 морковки