@regina1010, ну я не знаю даже, несколько столовых ложек. Чтобы потом когда перемешали и попробовали, чтобы прям сильно-сильно-сильно пересолено было. Аж вкуса почти не чувствовалось.
@regina1010, @alenabaranik, @marjana_k, @natasha814, @ekaterina_i, @nitamilka, делаю все на глаз-тру морковь, режу перец болгарский кубиками, лук, зелень. Потом добавляю много-много соли. Чтобы сильно пересолено было(соль будет как консервант). Перемешиваем, ждём пока смесь даст сок. Все, банки стерилизуем. Закладываем смесь туда, закручиваем) все) потом просто 2-3 ложки в кастрюлю) сам суп можно будет не солить(ну или кому мало соли, чуть-чуть досолить) очень удобно))