Какой кефир подойдет для малыша.

Кефир бывает однодневным, двухдневныи м трехдневным. Процесс брожжения характеризуется выделением в напиток кислоты и этилового спирта. Чем дольше кефир закисает, тем, соответственно, выше его кислотность и содержание спирта. Так, в трехдневном кефире уровень последнего достигает 0,9%, поэтому такой продукт в питании детей раннего возраста лучше не использовать. Для малышей лучше всего подойдет однодневный кефир. Следует иметь ввиду, что тот напиток обладает послабляющим действием и особенно полезен малышам, склонным к запорам.