Сегодня впервые приготовила бисквит на кипятке иии, он меня поразил, это то, чего я так давно…
Сегодня впервые приготовила бисквит на кипятке иии, он меня поразил, это то, чего я так давно хотела, плюс взбитые сливки с ягодной прослойкой улет) напишу рецепт для себя и может кому он нужен, фото тортика прикреплю завтра итак:
Мука: 170 гр
Разрыхлитель: 1 ч.л
Сахар: 180 гр
Ванилин: 1 пакетик
Яйца: 4 шт
Растительное масло: 3 ст.л
Кипяток: 3 ст.л
Яйца разбиваем в ёмкость и начинаем взбивать с маленьких оборотов, доходя до максимальных постепенно за 5 минут, далее добавляем сахар с ванилином и так же с маленькой скорости до максимальной постенно взбиваем ещё 7 минут, яйца должны загустеть немного и стать почти белыми, далее смешиваем в отдельной ёмкости муку с разрыхлителем и постепенно всыпаем и взбиваем на маленьких оборотах не прекращая, тесто получилось как густая сметана, добавляем масло и кипяток и не медля вливаем в заготовленную заранее тару и в духовку или в мультиварку. Если в духовку на 180 гр на 30-35 минут, если в мультиварку то на выпечку на 60 минут, приятного аппетита)
Арфения·
Мама сына (1 год)
Да хороший он,у меня девочки тоже на него подсели многие🙈
Маша·
Мама двоих (младенец)
А крем как делали?
Виктория·
Мама сына-младенца
@arfenia минимум продуктов - максимум удовольствия) теперь я тоже на него подсела))
Виктория·
Мама сына-младенца
@mashuly693 брала сливки 35% фирмы клевер, положила в миску и взбивала постепенно с минимальной скорости заканчивая максимальной 8 минут, на 3 минуте добавила сахар, он кстати успел раствориться, сахар тоже постепенно добавляла) сахара 60-70 гр, я добавила 60, получилось не приторно сладко как я люблю)
Арфения·
Мама сына (1 год)
@viktoria-tori, ещё шоколадный советую на кипятке
Маша·
Мама двоих (младенец)
@viktoria-tori спасибо
Виктория·
Мама сына-младенца
@arfenia сколько шоколада добавить не подскажете? Или какао)
Арфения·
Мама сына (1 год)
@viktoria-tori, #готовимбыстробисквиты
Виктория·
Мама сына-младенца
@arfenia спасибо) сколько у вас интересного, нужно будет попробовать)
Аделя·
Мама троих детей
@arfenia почему то он у меня не получился,2 раза делала так и не поднялся🙁в чем может быть дело?
Виктория·
Мама сына-младенца
@adelka1 причин может быть много, как вы делаете?
msk123456789·
Мама сына (2 года)
А что за крем? И как делаете ягодную прослойку?)
Виктория·
Мама сына-младенца
@7177141 крем выбитые сливки 35% с сахаром, в сочетании с ягодной прослойкой идеально. Прослойка малина с сахаром перетертая просто намазала на бисквит небольшим слоем, она и бисквит пропитала своим соком и вкус дала тортику) а малинку перетирают разными наверное способами, можно в блендер кинуть и сахар, все перемолоть, пропорции на 1 кг малины 2 кг сахара, соответственно можно высчитать сколько малинки будет и сколько сахара нужно для нее