@arinka-a, обращайтесь 😉

Крем-чизом, пока ничего лучше я не нашла

@smaha спасибо большое за совет)

Если ровняете белковым, каждый раз смачивайте шпатель и сбивайте с него воду, тогда все получится. Но лучше ровняйте масляным кремом, либо кремом чиз.

@sambooka66 спасибо))) значит попробую)))

@arinka-a да, очень!

@sambooka66 спасибо большое)он же густой получается?

Мне всегда помогает смешать два яйца сто грамм сахара и три ложки сметаны на торт массой кило кило пятьсот. И можно грамм 50 воды. Всё это миксером на средней скорости 2 минуты