Ооочень хотелось мне приготовить такой вот вкуснющий ПП рулетик 😋😍. Как сказал сын: ни че се какой…

Ооочень хотелось мне приготовить такой вот вкуснющий ПП рулетик 😋😍. Как сказал сын: ни че се какой нежный 😂) он и правда ооочень нежный и вкусный 🍓👍🏼, а главное, что делать ну очень быстро 😉 Поехали?

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТИК:

📌 ЧТО НУЖНО

🍿Бисквит

3 яйца

2ст л кукуруз крахмала

Ванилин

Подсластитель по вкусу

Разрыхлитель 1 ч л

🍥КРЕМ

Рикотта ( или любой сливочный творожный сыр) ~200гр

Подсластитель по вкусу

Клубника несколько штучек ( не обязательно)

Крем можно делать любой по вашему желанию 😊. 📌 ГОТОВИМ

Белки отделяем от желтков и сбиваем до крепких пиков. Желтки смешиваем с крахмалом, ванилином, подсластителем и разрыхлителем. В эту смесь аккуратно вводим белки, перемешиваем. Разогреваем духовку до 180-190гр. На противень , застеленный силиконовым ковриком , выкладываем наше тесто в виде прямоугольника и отправляем в духовку минут на 10-15 до зарумянивания бисквита. Готовую основу выкладываем на влажное полотенце и скручиваем вместе с ним в рулет. Это придаст будущему рулету мягкость, а основе эластичность. Оставляем отдохнуть. Делаем крем: рикотту смешиваем с подсластителем , можно добавить немного ягод ( я несколько клубничек добавила 🍓🙃😋). Разворачиваем бисквит и хорошенько смазываем кремом. Заворачиваем обратно в рулет только без полотенца уже 😄 и отправляем в холодильник пропитаться на час-два.

Приятного чаепития ☕️💋