Камедь. Что это такое? Зачем это?
Пишу этот пост для тех, кто на диете и не очень)) Для всех!) Камедь открыла для себя совсем недавно, встретив в рецептах диеты Дюкана. Заинтересовалась и купила себе ксантановую. Сначала были сплошные "эпик фэйлы" с ее использованием 😄😄😄 Но!.. Сейчас не могу нарадоваться этой чудесной штукой 👏🏻👍👌
"На самом деле, что такое камедь, наверное, каждому читающему этот текст известно из раннего возраста. Не верите? Ну, неужели вы никогда не срывали со стволов вишен янтарные смоляные капли? А это и есть та самая камедь, затаившаяся неизвестным словом в списке ингредиентов продуктов из супермаркета."
Это натуральный, безвредный для нашего организма (не усваивается вообще) загуститель! И мы можем его легко купить в виде порошка и держать в кухонном шкафу!) Но зачем? Рассказываю)
С помощью камеди можно сделать мороженое диетическое (от настоящего почти не отличить), можно делать густые соусы, майонез, кисель, кашу, горячий шоколад густой из какао, добавлять в фарш, и многое многое другое!
Я очень люблю кашку) Почти любую. Обожаю)) А на диете Дюкана могу только 2 ст. л. овсяных отрубей и 1 ст.л. пшеничных. Никаких круп! Можно добавить к этим отрубям стакан молока, дать набухнуть.. Но мне это мало каши((( К тому же это дневная норма отрубей, а я еще хочу есть хлебушек, кексик, и другое. Выход есть!)) Кладу половину нормы отрубей, добавляю молока сколько хочу каши и загущаю камедью! Все) Шикарная кашка готова😊 Завтрак удался))
Делала майонез. Рецепт хороший, но я творожок заменила на йогурт( за неимением). Вышел жидкий как кефир. Камедь + миксер + моя жижа = отличный густой диетический майонез!)
Добавляю я камедь и в фарш. Это круто. Все получается сочнее и лучше держит форму. Сок в котлетах не вытекает на сковороду при жарке! Он весь внутри как гель. Вкуснее!)
Делаю обычное какао и загущаю камедью. Выходит горячий шоколад 😍
На очереди приготовление мороженого и джема!) 😄
С камедью могут быть знакомы уже те, кто сам себе готовит уходовую косметику, крема. Часто она там идет как натуральный загуститель. И для кожи хорошо)
Надеюсь кому то будет полезной эта инфа!) 🌷
Комментарии
@amneziiiya, так вот.. я уже и холодный и тёплый 😤😤😤☝🏻а вы какие аромики используете? Фирмы?
@lollapalooza, попробуйте сделать шоколадный коктейль) Молоко с какао и сахаром/сахарозаменителем взбивайте миксером, в процессе понемногу добавляя камедь. Будет густой и вкусный) Я еще добавляю аромик фундук и ванилин)
@amneziiiya, какао делать пытаюсь, потом процеживаю
@amneziiiya, да вот сыплю потихоньку и сразу размешиваю другой рукой, но как то не получается все равно 🤷🏻♀️
@lollapalooza, нужно мелко ее посыпать, потом размешивать или добавлять в процессе взбивания) Тоже сначала было комками все, а теперь приспособилась) Гуаровая легче растворяется даже. У меня сейчас ксантановая. Более вязкая она, еще нужно тщательнее размешивать.
Пользуюсь гуаровой добавляю по чуть-чуть мелкие шарики остаются как желатиновые такие резиновые, как у вас с этим?
@nadegdaandreevna, я села на диету, когда закончила гв. На гв дюкан запрещен
Подскажите, пожалуйста, вы грудью кормите? А то я тоже на дюкана села, потом перешла на пп, на количестве молока диета не отразилась?
@anya1907, да) Можно еще крем готовить с ней или загустить заварной, если вышел жидковатым)
@amneziiiya )) ой как вспомню как в детстве эту смолу грызли)) мммм
@natusovic, не исключено!) Все может быть аллергеном.. Насчет беременных я не интересовалась 🙄
А мне сказали что камедь рожковова алерген и беременным исключить
@pollirabokar, Конечно!) Штука зачетная 😊 Потому и написала о ней)
@amneziiiya спасибо большое за секретики!!!! Я тоже люблю большие объемы пищи(((. Надеюсь, поможет 😘
@pollirabokar, я купила в магазине диетического питания на Зорге 58. Это прозрачная коробочка круглая с мелким белым порошком. Нужно научиться пользоваться!) если просто бахнуть ложку в жидкость, будет просто комок. Она мгновенно схватывается! Нужно ее распылять как бы над блюдом (я это делаю мерной ложечкой от смеси нан, там снизу маленькие дырочки) потом мешать. А лучше распылять во время взбивания 👍
@prostomamadochki, все есть в гугле!) Только введите в поиск)
Спасибо! Я все думала, что это за камедь, но лень погуглить было)). Даже кашка с 6 месяцев есть с камедью рожкового дерева)))). Где камедь купить, и как выглядит упаковка?
Интересно. А где вы всю эту информацию черпали? Ссылочкой не поделитесь?
Как общий стол с ребёнком?
Навеяно постом из топа про многодетных) Объясните мне как это общий стол с года (у кого-то с 9 месяцев)? У меня его до сих пор нет 🤪😄 Ну то есть дочь не ест все что едим мы, часто я готовлю ей отдельно) Мясо она ест только в определенном виден, рыбу только семгу и тд. В годик она ела у меня каши флер альпин и банки) В 2 еще любила смесь на ночь 😄 Вот что ребенок может съесть в год с общего стола?
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Хочу статистику, напишите свой рост и вес😁 Хочу знать сколько таких же жирненьких как я💁😄посчитаем, кого больше, худых или пряничков?😄
2 ое суток я ночую одна, я сожрала все😄😄😄 плюс 2 кг на весах😁😁😁 минус 2 бутылки вина в холодильнике. Пакет конфет уже шуршит пустыми фантиками. Глаза болят от просмотренных триллеров.В голове каша, в желудке шаурма. А, ну и на бошке стрижка🙈все успела.
Отвечаю, вот это отдых😄😄😄😄😄
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Даете ли вы детям майонез? Со скольки лет?
Мы сегодня были у друзей на детском дне рождении. На общий стол были поставлены салаты с майонезом. И подруга была удивлена тем, что мой ребенок не ест майонез‼️
Теперь не представляю, как можно давать майонез детям. Для меня это дико. Дико после того, как мы сидели год на диете и лечились.
А вы даете детям майонез? Со скольки лет начали давать?
П.сы в комментах срач. Поясняю. Ребенок поел пару раз майонез в 3 года. Попросил - мы дали. Оливье. Пару ложек. Открылась врота. Сбой поджелудочной. Г...
@amneziiiya, вот хочу тоже попробовать