главное отбить хорошенько фарш и лук лучше мелко накрошить, так сочнее

@nata.prz, и ещё вопрос) фарш этот через мясорубку или рубленный?

@nata.prz, спасибо большое! А какие именно пропорции говядины и свинины? 50/50? Или чего то больше?

Фарш говядина со свининой . Соль перец . Мелко лук. Гранулированный чеснок . И в духовку , пока на поверхности не начнутся белые пузырики . Всегда сочные и вкусные 👍🏻