@ksenia_rz, нет. Это из-за замены части муки миндальной. И нужно было фольгой прикрыть.

Передержали чтоли? Кекс лопаться не должен

Сливочное масло 150 гр

Сахар 180 гр

Яйца 2 шт

Соль 1/4 ч л

Мука 230 гр

Мука миндальная 50 гр ( можно без неё, заменить обычной)

Разрыхлитель 1 ч л

Молоко 150 мл

Апельсин 1 шт

Какао 2-3 ст л

Масло с сахаром и солью взбить до пышности. Добавить яйца и перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Потом молоко, перемешать. Поделить на две части. В одну добавить какао. В другую-цедру апельсинам 2 ст л апельсинового сока. В форму смазанную маслом и присыпанную мукой выкладываем как душе хочется. 180 градусов примерно 40 минут, проверять как обычно шпажкой.