Девочки,может,кто работал в столовой садика или школы.У меня дети не любят тефтели,а в школе уплетают за обе щеки и когда я прихожу за ними,то просят добавку купить или домой взять,да ещё и с подливкой(Подливку в семье кроме мужа,особо никогда никакую не едят,готовлю я вкусно,если что)))) Не вот столовские тефтели светлее домашних и на вкус правда вкусные и не такие как у меня получаются и достают их из противня,соответственно тушат в духовке.Может есть секреты или рецептик....Спасибо!!!!
Комментарии
В школе всегда было все вкуснее) да и знаете с мамой готовим по одному рецепту, а получается разное)
Тогда буду покупать домой,по цене выходит 5-6 грн ,порция 80-90 грамм.
@modern-mama-kharkiv другая печка ,темп. Все не так как дома))
@antoshkina090586 а в чем существенное отличие кухни?
Рецепт не спасет. Дело все в кухне . Только там получиться так ,а дома нет . )))
П.с. я работала в шк.столовке. )) сейчас мама работает ))) и только на работе такие вкусные рыбные котлеты )))) дома нууу не то ))))
@l.ket и говорят серый 🍞,но сама попробовала и риса там не много было.Были куриные.
Потому что там хлеб/рис в большей пропорции, чем дома))
Они явно что-то такое знают) сама в школе обожала эти котлетки, дома так не выходит...ни у кого))
@viotrjg сегодня не успела,а в пн уже написала в ежедневнике как задание важное )))Думала на выходных приготовить.
Там просто хлеб добавляют. Я как готовлю котлеты/ тефтели, то в фарш добавляю батон замоченный в молоке. Тогда они сочные и нежные. Ибо из чистого мяса получается суховато.