Девчата нужен кулинарный совет. Вчера готовила шарлотку. Взбила яйца и сахар миксером до белой пены,…
Девчата нужен кулинарный совет. Вчера готовила шарлотку. Взбила яйца и сахар миксером до белой пены, а когда добавила муку и перемешала тесто уменьшилось в размерах и стало очень тяжелым. Мешала тесто вилкой после добавления муки. Все ингридиенты по рецепту добавляла. Что сделала не так? Хочу пышную легкую шарлотку, а получился тяжелый плотный хлеб((
Arailym·
Мама сына (1 год)
муку добавляете постепенно когда взбиваете миксером,и разрыхлитель
Issenova·
Мама дочки-младенца
Разрыхлитель добавляли? Я пачку добавляю , пышное получается , а маргарин добавляйте только когда оно остынет, а то яйца говорят свариваются , и из за этого оно не поднимается
Zhanar·
Мама дочки (2 года)
@arailym13 а я все сразу бухнула
Zhanar·
Мама дочки (2 года)
@sagimbaeva_gulsana у меня рецепт без маргарина. Разрыхлитель не добавляю так как доча тоже ест пирог. Просто соду гашенную. Где то прочитала что в детскую выпечку разрыхлитель нежелательно добавлять
Zhanara·
Мама двоих (младенец)
Муку через сито по чуть чуть!!! И мешаем снизу вверх. Будет воздушная и пышная!
kim.m·
Мама сына (1 год), беременна (33 нед.)
Муку надо просеить и добавлять 3/4 стакана. Сама через это прошла так сказать))) и посуда в которой взбиватете должна быть сухой и яйца холодными
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
3 -4яйца, стакан сахара, стакан муки. Муку постепенно добавляете и аккуратно мешаете.Заливаете этим яблоки. Рецепт на века!