Девочки, куда деть желтки? Очень люблю безе, но вот с желтками прям беда. Печенье знаю, но муторно с…

Зачем вы сказали хочу гоголь моголь)))

@marina.woman ну так это дело быстрое... мне вот безе еще пару часов ждать 😀

Заморозить. Может, потом пригодятся.

@nastya27572 на ночь не хочу((

Вспомнилась длинная история про то, как хозяюшка решила приготовить салат с курицей, и понеслось...)

Мне вот что советовали. Но я еще не пробовала)

@bespolezno не слышала такую, но догадываюсь, о чем. 😂

Можно их отварить в пленке, перемешать с каким-нибудь белым соусом, добавить чеснок и намазывать на хлебцы или гренки с помидоркой и листом салата

@nastya27572 Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более как раз осталось немного отварной курочки, все равно никто уже не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался. Выпить? Не хочу… Вылить? Жалко…

Вспомнила один рецепт пирога, там нужен сок ананасовый как раз. Сделала пирог. Но туда почему-то только желтки нужны были, а белки остались. Ну не выбрасывать же их?! Поставить в холодильник — все равно потом выброшу.

Придумала! Можно сварганить безе. Легко, быстро, вкусно! В безе использовала цедру лимона. Лимон остался лысый… Если оставить его, засохнет быстро. Что же с лимона то сделать?

Ага, соус вкусный получается для салата. В салат ушла половинка луковицы. А вторая половина лежит, смотрит на меня. А ее куда?

Можно для спагетти вкусный томатный соус приготовить. Нашла в холодильнике банку томатного сока собственного приготовления. Ушла половина. А с остатком что? Жалко, если пропадет. Сама же трудилась летом, закрывала. Натуральный, без консервантов, долго открытий храниться не будет.

Подумала немного, решила сварить борщик. Но, увы, дома не оказалось свёклы. Быстренько собралась, выскочила в магазин. Купила свёклу, картошку, творог, сметану, зубную пасту, носки (по скидке), тапочки (тоже акция была), мыла несколько упаковок, на всякий случай. На обратной дороге зашла в банк, там оплатила коммуналку, возле банка заскочила в мастерскую, забрала туфли с ремонта, купила в хлебном киоске свежие булочки детям в школу для бутербродов. Еле добралась домой с этим всем. Приготовила борщ. Уже не обратила внимание, осталось ли что-нибудь. Упала в кресло, спина болит, ноги отваливаются, рук не чувствую…

Думаю, вот ненормальная! Лучше бы я выпила тот ананасовый сок!!!

Что делать с желтками не знаю) но в магазинах продается только белок или только желток, решила чтт возьму когда решу печь безе, что бы не мучатся потом😂

Майонез можно сделать

Сделайте гренки на завтрак 👍😀

А скажите как делает безе? Столько раз пыталась и не получается 😕

@katrinaskr мне ваша идея нравится. А как по-конкретнее?

@nastya27572 ну я так делаю, отвариваю, в миску перемешиваю с любым покупным соусом (типа грибной, сырный и тп), в эту массу выдавленный чеснок. Можно взять или ржаной хлебец или поджарить ломтики темного хлеба, намазать получившимся желтком, сверху положить ломтик помидорки, листик салата или просто посыпать порубленным зелёным луком

@katrinaskr срасибо, меня именно процесс варки интересует. В пленке, это вообще как?

@vika23rus я делаю из 4 белков на стакан сахара (200г.). Вытираю всю посуду насухо. Белки начинаю взбивать (иногда символически кидаю соль, ну буквально меньше, чем на кончике ножа) до хорошей пены. Потом, не переставая взбивать всыпаю частями сахар (делю где-то на 4-5раз). После каждого всыпания сахара взбиваю где-то по минуте (может, меньше). И далее до плотной пены. Затем выкладываю на бумагу на противень, ставлю в разогретую до 200 градусов духовку и тут же убавляю температуру до 100-150. А дальше уже ждать часов 4 -5, пока, при поддевании ножом не начнут отставать от бумаги и внутри не останется тягучести. Главное вначале первые 2-3 часа не открывать духовку, а то безе сдуется. И при выкладывании на противень оставлять место между безешками, а то они раздуваются.

@nastya27572, спасибо! Только вот че то белки у меня не поднимаются🤦‍♂️😕

@nastya27572 берете кружку в нее укладывайте пищевую пленку, так чтобы края можно было закрутить, выливайте желтки и закучивайте пленку и в кипяток)

@vika23rus на какой стадии?

@bespolezno 😂😂😂

@katrinaskr пленке ничего не будет? Не поплавится?

@nastya27572 нет, выдерживает) Некоторые домашние сосиски в ней варят

@nastya27572 @katrinaskr можно наверно так в пакете для запекания сделать)))

@katrinaskr вот прям то, что надо!👍 В фаршированных яйцах мне всегда только начинка нравилась. А тут прям все сошлось. 😀😀😀

На голову😄 в маску для волос👌

Паста карбонара, соус делаеться из желтков!

@wafflekeks ого,а где это отдельно продаются желтки?

@oksanasolt322, +++ маска вообще круть) 👍🏻👍🏻👍🏻