@ladynad, первый бульон нет, не использую. Ну можно по идее на нем себе суп сделать, но его там не очень то много, я дочке на 1-2 дня суп варю свежий чтоб был. Раньше пюрировала блендером, сейчас мну вилкой и кушает.
Я филе индейки и телятину сделала фрикадельками, заморозила. Теперь их кидаю в кипящую воду, отвариваю, сливаю бульон, наливаю кипячёную воду и добавляю уж что душа пожелает картофель/кабачки/цветную капусту/морковку/вермишель...