Вчера был "первый ужин" в "нашей" съемной квартире))) готовила лагман на двоих🍜 Оч вкусно…

Вчера был "первый ужин" в "нашей" съемной квартире))) готовила лагман на двоих🍜

Оч вкусно получилось)

Для теста:

Мука (на глаз🤗)

Яйцо

Тёплая вода

Соль

Для подливки (получилось на 4 порции. Все овощи небольшого размера):

Мясо (предпочтительнее баранина) 🍖

Чеснок

Лук

Редька (чем больше-тем вкуснее)

Джандо

Морковь

Томатная паста

Картофель

Цветные перцы 🌶

Зелень 🌿

Жарим все по порядку на среднем огне🥘

Мясо жарила минут 7-10 (посолить), чеснок минуты 2, лук минуты 2, редьку минут 10 (ранее я Ее положила в подсоленную воду), морковь минуты 3-4 и столовую ложку томатной пасты🍅😝 Залить водой💦 тушить то готовности. За 10 минут до готовности положить картофель и перцы. Перед подачей посыпать зеленью👍🏽

Ну а тесто как обычно) замесили и дали отдохнуть минут 15, помять и ещё минут 5.

Далее тесто обильно смазываем подсолнечным маслом и мнем руками чтоб получился пласт толщиной 2 см. Режем и тянем) варим в подсоленной воде минуты 3-5