@lapulya841, сползает он наверное из за того,что жидкий.Он должен быть,как густая сметана,не жалейте муки-вода,соль.(если хотите пышного кляра,можно вместо воды использовать минералку или добавить в в обычную воду пива)Соцветия отделили ,закинули в кипящую солёную воду на три минуты,остудили и можно жарить 🤗

@kalb-alakrab, можно и мне рецептик Кляра ! Сколько ни делаю он вечно сползает

@kalb-alakrab а рецептик кляра не подскажете?)))

Самый вкусный и беспроигрышный вариант-это цветная капуста в кляре и отдельно сметанный соус с чесноком и зеленью 🤤