Рассыпчитый пирог.
Для теста понадобится:
3 желтка
Пол стакана сахара (100гр)
Масло сливочное 250 гр (размягченное)
Мука 4 стакана
1/4сода гашенная уксусом
1/4 соль
Для серединки можно использовать любое варенье или же фрукты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
3 желтка взбиваем в миксере в медленной скорости и начинаем постепенно добавлять сахар, будем сбивать пока сахар не растворится (но не надо взбивать до пышной пенки, сахар полностью не растворится), и добавим масло(масло должно быть не слишком мягким, и не слишком твердым), желтки с малом будем взбивать пока весь смесь не станет однородным. И постепенно будем добавлять в смесь муку просеянную в сито, и добавим соль и соду и будем месить тесто пока оно не станет однородным и не будет прилепать к рукам. Когда тесто будет готова разделите их на две части,но чтобы одно была побольше другой части. И завернем их в целофановый пакет и в морозильник как минимум на 2 часа или даже можно оставить на ночь. После дастаем тесто из морозилки, и начинаем тереть тесто в крупную терку на форму приготовленную заранее(форму можете выбрать любого диаметра и формы). Одна часть (большую) равномерно ложите по всему диаметру форму чтобы все было ровно, и на середину кладете варенье или же фрукты, а на верх растерите вторую чать тесто что бы тесто покрывало всё. И отправляем в духовку на 15-20 минут на 150-180 градусов. На фото только кусочек пирога. Получиться очень вкусным. Не пожелеете.
Комментариев ещё никто не написал.
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению
С зеброй все супер ✅
Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом
Рецепт писать? 😍
Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15
В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются)
ЗЕБРА , (у меня форма 20 см)
Понадобится:
4 яйца ,
Сахар 250 гр
Молоко 100 мл
Растительное масло 250 мл
Му...
Этот кошмар на фото - это бисквит ..в мультиварке...
Всё делала по рецепту, испортила уже второе тесто... Что я делаю не так?? 😭
5 яиц с стаканом сахара 10 мин взбиваю, стакан муки, в мультю на выпечку на час. ЧТО НЕ ТАК???