Сегодня попробовала свой первый торт повторив Энди шефа и его морковный торт. Вышло дерьмо 😭 коржи…

Выглядит хорошо)

Просто сметана сейчас не та , не густая

Сюда конечно лучше не сметанный надо было. Коржи очень тяжёлые и плотные. Предварительно надо было хорошо охладить его. И в тепле (на столе) полюбас потечёт.

@anastasiyamrkr, коржи очень хорошо поднялись. Сметана, мёд и сахар взбить

@ananasik77, по рецепту он идёт.охладить крем ? Он часа 2.5 в холодильнике стоял

Сметану вообще взбивать нельзя. Только перемешать 😭🤦🏼‍♀️и охладить. Лучше пудру сахарную. Для этого торта сметанный не лучший вариант. Крем чиз лучше будет

@anastasiyamrkr, 20%, больше жирности вообще не вижу в магазинах сейчас

@anastasiyamrkr, сливочный сыр, сахарная пудра и сливочное масло, это я делала сверху

Блин, опять у тебя вкусняшки😭😭😭😭

Попробуйте крем-пломбир👍,он тоже со сметаной

@mama__pogodok, давайте рецепт)

Сметану 20-25%

@mama__pogodok, оно не жидкое ?будет ложка стоять ?

Нигде не вижу 25%! Вот серьёзно

@marianazarova нет,очень вкусный и густой,но сметану хорошую берите и томить прям до загустения!

@mama__pogodok, какую ?

@marianazarova давно не делала,раньше брала простоквашино или домик в деревне в стаканах пластиковых

У меня муж шеф-повар,как попробовал этот крем сказал ,что я истинная жена повара😅

@mama__pogodok, блииин)) попробую как нибудь тогда)

@marianazarova после того ,как взобьете окончательно,можно ненадолго в холод убрать