Тесто :500 г муки, 1 яйцо, стакан молока, ½ ч.л. соли, 50г сливочного масла, 2 стол. лож. сахара, пакет (7г) сухих дрожжей. Начинка – 0,3 кг творога,сахар по вкусу, 2 желтка, 2 стол. лож. сметаны, 2 ст.л.муки.
Способ приготовления
Дрожжи перемешать с ложкой сахара и добавить теплое молоко. Дать им ожить, они должны запениться. В это время смешать яйцо, сахар, соль, растопленное масло и муку. Влить молоко с подошедшими дрожжами и замесить тесто. Месить его нужно так долго, пока оно не будет легко отставать от рук. Оставить его в покое, пусть оно поднимется. Через час-полтора поднявшееся тесто обмять, т.е. перемешать, слегка надавливая на него. Когда оно поднимется во второй раз, еще разок его обмять и можно разделывать.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Из теста скатать шарики размером примерно с куриное яйцо, дать им подойти, и перенести их на противень. Затем каждый шарик посредине придавить дном стакана или крУжки, чтобы получилась приплюснутая выемка, куда нужно будет положить творожную начинку. Чтобы стакан не приставал к тесту, его дно вначале необходимо окунуть в муку.
Дать ватрушкам подойти. Яйцо(желток) и смазать им ватрушки. Выпекать около тридцати пяти минут (180С), вытащить из духовки, смазать края растопленным сливочным маслом и дать постоять под полотенцем, чтобы остыли.🌹
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Как аппетитно😋
Маришка·
Мама дочки (1 год)
@k.galimova только вытащила из духовки, аромат на всю квартиру 😁
Ксения·
Мама двоих (младенец)
А можно рецептик?)
Маришка·
Мама дочки (1 год)
@k.galimova Рецепт :
Тесто :500 г муки, 1 яйцо, стакан молока, ½ ч.л. соли, 50г сливочного масла, 2 стол. лож. сахара, пакет (7г) сухих дрожжей. Начинка – 0,3 кг творога,сахар по вкусу, 2 желтка, 2 стол. лож. сметаны, 2 ст.л.муки.
Способ приготовления
Дрожжи перемешать с ложкой сахара и добавить теплое молоко. Дать им ожить, они должны запениться. В это время смешать яйцо, сахар, соль, растопленное масло и муку. Влить молоко с подошедшими дрожжами и замесить тесто. Месить его нужно так долго, пока оно не будет легко отставать от рук. Оставить его в покое, пусть оно поднимется. Через час-полтора поднявшееся тесто обмять, т.е. перемешать, слегка надавливая на него. Когда оно поднимется во второй раз, еще разок его обмять и можно разделывать.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Из теста скатать шарики размером примерно с куриное яйцо, дать им подойти, и перенести их на противень. Затем каждый шарик посредине придавить дном стакана или крУжки, чтобы получилась приплюснутая выемка, куда нужно будет положить творожную начинку. Чтобы стакан не приставал к тесту, его дно вначале необходимо окунуть в муку.
Дать ватрушкам подойти. Яйцо(желток) и смазать им ватрушки. Выпекать около тридцати пяти минут (180С), вытащить из духовки, смазать края растопленным сливочным маслом и дать постоять под полотенцем, чтобы остыли.🌹
Ксения·
Мама двоих (младенец)
@marishok_z спасибо 😘