Расскажите как готовите пиццу?) больше всего интересует тесто и время,градусы в духовке 🍕🍕🍕

В стакан тёплого молока добавляешь чайную ложку соли и чайную ложку сахара, пачку дрожжей и столовую ложку растительного масла. Перемешиваешь , накрываешь пленкой пищевой и оставляешься на 5-10 минут. Затем в эту массу добавляешь муку. Примерно 700 гр. пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Месишь тесто примерно 5 минут. Накрываешь полотенцем и ставишь в тёплое место на 40 минут. Смазываешь противень маслом , либо присыпаешь мукой. Раскатываешь тесто. Смазываешь измельчёнными в блендере томатами( получается каша), тонким слоем. Выкладываешь помидоры, шампиньоны, перец болгарский, ветчину ( я делаю с куриной грудкой) и сверху выкладываешь сыр моцарелла. Получается толстая американская пицца. Выпекать при температуре 200 градусов около получаса. Если есть режим конвекции, то с конвекцией круговой

Что я только не делала и какие только рецепты не перепробовала! Самая идеальная пицца у меня получилась по рецепту энди шефа. Наберите в поисковике. Там все просто! Ничего лишнего, но это и есть настоящий рецепт. Только сделайте прям точно так же как там написано, без отступлений, и 100%получится вкусняшка😋 меня теперь все постоянно просят готовить ее, уже аж бесит😂

На готовое слоеное бездрожжевое тесто, 170-180 гр и гриль вконце верх подрумянить, всего минут 20 занимает

@nata1007 не за что)

@katenka75, 👌🏼 спасибо

@nata1007 делаю на глаз всегда... на пакетик дрожжей (11г) стакан воды ( если хотите толстое тесто, если тонкое надо то по меньше) щепотка соли, 3 ст. л. Масла, а муки точно не скажу, просто чтоб к рукам не липло

@katenka75, а пропорции какие?

Я всегда одно и тоже тесто делаю : пакетик дрожжей, вода, соль, масло раст. И мука. Пол часа подымается, в духовку на самую высокую темп. Минут 15 где то

Можно со слоеного теста , 20-25 мин при 180 гр но наблюдайте чтоб не пригорела