Девчонки, посоветуйте, как так сварить говядину чтоб мягкая была ? Что положить в кастрюлю ? Я ем…

дольше варить😄2 часа

@lilu113, я вчера часа три варила, реально, она всё равно жёсткая была (((

Долго варить надо и все. Я около 2 х часов варю. Но обычно для второго блюда я говядину кусок мариную и запекаю в фольге. И к нему гарнир какой нибудь

@bizibord.anna ну значит мясо не очень....либо старое....либо корова в возрасте была

@bizibord.anna старая говядина наверное попалась

@lilu113, @zesta, скорее всего старая (((

Гдето читала надо горчицей помазать дать ей полежать и потом промыть водой и вроде как становится мягкая мягкая говядина

@bizibord.anna это или старая или напугали перед тем как резать.из за адреналина мясо красное и жёсткое как резина.

А так мясо хорошее и варить часа 2.

@marina6615, ничего себе, не знала о таком )) про испуг

Варить без соли. Сначала на сильном огне. Потом часа 2 на медленном. Посолить ближе к концу. Может и дольше если совсем жёсткая

Если мясо красное темное и жир жёлтый значит корова старая была

@lilu113, @bizibord.anna, @zesta, @marina6615, если долго варить мясо, ведь оно уже становится не полезным. Как вы считаете?

@ekaterina___islamova, мне если честно всё равно..(

@ekaterina___islamova с какой стати? Становится мягче. Так то вообще можно не варить, с кровью- еще полезней))

@ekaterina___islamova а долго по вашему это сколько?

Можно конечно и минут 30 варить, но тогда оно недоваренно будет.

Я вообще в процессе варки пробую, готово вынимаю. Нет, так варю ещё. Вообще само красное мясо в большом кол-ва вредно, так шта...

@bizibord.anna, ну я думала вы для ребёнка интересуетесь.. ведь ребёнку охрип дать все самое полезное..

@ekaterina___islamova, нее, сыну говядину пока не даю, если только фарш. Он жуёт жуёт , ходит по дому во рту с этим мясом и выплёвывает.

@ekaterina___islamova думаю нет. Но я считаю мясо запеченное , полезнее вареного. Варю только для супа.

Замочите перед варкой в соде минут на 30-60, потом промойте и варите

Просто долго варить , часа 2 минимум. Ввод всегда без соли. Потом при варке супа только кидаю

В мультиварку на часа два и переживать не надо прольется нет, главное чтоб мясо старой скотины не было

Если нужен вкусный бульон мясо в холодную воду кладете и варите, если вкусное мясо то в кипящую воду