Девочки просили рецепт торта. Делюсь. Медовый. Любимый. Итак: Мёд - 3 ст ложки Сахар - 1 стакан…

Девочки просили рецепт торта. Делюсь. Медовый. Любимый.

Итак:

Мёд - 3 ст ложки

Сахар - 1 стакан

Масло сливочное - 100 г (пол пачки в общем)

Мука - не знаю сколько

Сода - 1 ч ложка

Яйца - 2 шт

Приготовление не сложное:

1. Растопить на водяной бане мёд, сахар и масло

2. Минуты три пусть остынет, добавить соду и размешать пока масса не станет белеть и появятся пузырьки

3. Добавить яйца, размешать

4. Добавлять муку и замешивать тесто пока оно не станет густым. Тугое не надо месить, средней плотности.

5. Поставить в холодильник на часа два. Это обязательно. Тесто должно схватиться и застыть немного

6. Раскатывать коржи толщиной 0,5 см, выпекать каждый корж в духовке при температуре 200 градусов примерно. Готовятся они быстро, так что не прозевайте.

❗️секретики❗️

- коржи лучше печь на пергаменте, чтобы муку не сыпать каждый раз, а потом сметать её

- если масса с содой немного постоит, прям пенкой возьмётся, то коржи будут подниматься. Не много, но поднимутся. И будут мягкими

- яйца в горячую массу не разбивайте, сварится белок. Пусть пару минут подстынет

- из последних остатков теста можно испечь крошку, немного дольше запеките, а потом полученный коржик скалкой в пакетике расточите. Этой крошкой можно украсить края

- крем по желанию. Я делаю либо сгущенка + масло сливочное, либо домашняя сметана + сахар.

- дайте пропитаться торту. Ночь или хотя бы часа три-четыре