Домашний йогурт! Чем же его основное отличие от покупного? В том что срок хранения данного продукта несколько дней, а так же, что все лакто- бифидо-и прочие полезные бактерии в нем живые и работают! Но надо знать какую марку закваски покупать и как правильно его готовить!
Во первых. Сама йогуртница. Это должна быть НЕ навороченная машинка! А самая простая однокнопочная (вкл/выкл).
Во вторых. Любая йогуртница (мультиварка/аэрогриль) перегревает продукт и из-за этого большинство бактерий конечно же дохнут и как следствие того эффекта который мы хотим мы не получаем.
В третьих. В продолжении пункта 2 нам надо преобрести терморегулятор и выставить его на необходимую температуру приготовления. Он сам будет включать и выключать йогуртницу для поддержания нужной температуры. (По этому йогуртница и должна быть без таймера, без режимов.)
В четвёртых. Молоко. После долгих экспериментов подобрали "Брест-литовское"
В пятых. Закваска. Это должно быть российское производство. Желательно Новосибирск. Например нарине или йогуртель.
Если соблюсти все эти правила у вас получится шикарный домашний йогурт! И на ваш выбор он может быть по консистенции похож на простоквашу или на ацидофилин. От себя добавлю я и оба моих ребенка едят эти йогурты! Очень вкусно. +Я даю им омегу3 и мультивитамины веллнесс Кидс. Итог 2 года сын не болел, только ветрянку в саду словил, дочка вообще 2раза только болела. переболела ветрянкой, а после словил а ангину бактериальную (или как это там правильно называется) то есть не вирусную. Соплей нет... Кашля нет
.. температура была только на зубы.

Вот как то так. Если есть вопросы спрашивайте!