Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Диана Скаткова
Диана Скаткова
Мама двоих (1 год, 7 лет)

Домашний йогурт! Чем же его основное отличие от покупного? В том что срок хранения данного продукта несколько дней, а…

Домашний йогурт! Чем же его основное отличие от покупного? В том что срок хранения данного продукта несколько дней, а так же, что все лакто- бифидо-и прочие полезные бактерии в нем живые и работают! Но надо знать какую марку закваски покупать и как правильно его готовить!

Во первых. Сама йогуртница. Это должна быть НЕ навороченная машинка! А самая простая однокнопочная (вкл/выкл).

Во вторых. Любая йогуртница (мультиварка/аэрогриль) перегревает продукт и из-за этого большинство бактерий конечно же дохнут и как следствие того эффекта который мы хотим мы не получаем.

В третьих. В продолжении пункта 2 нам надо преобрести терморегулятор и выставить его на необходимую температуру приготовления. Он сам будет включать и выключать йогуртницу для поддержания нужной температуры. (По этому йогуртница и должна быть без таймера, без режимов.)

В четвёртых. Молоко. После долгих экспериментов подобрали "Брест-литовское"

В пятых. Закваска. Это должно быть российское производство. Желательно Новосибирск. Например нарине или йогуртель.

Если соблюсти все эти правила у вас получится шикарный домашний йогурт! И на ваш выбор он может быть по консистенции похож на простоквашу или на ацидофилин. От себя добавлю я и оба моих ребенка едят эти йогурты! Очень вкусно. +Я даю им омегу3 и мультивитамины веллнесс Кидс. Итог 2 года сын не болел, только ветрянку в саду словил, дочка вообще 2раза только болела. переболела ветрянкой, а после словил а ангину бактериальную (или как это там правильно называется) то есть не вирусную. Соплей нет... Кашля нет

.. температура была только на зубы.

Вот как то так. Если есть вопросы спрашивайте!

30

Лучший комментарий

skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@nadin2013 прошу прощения за перчатку, я просто порезалась сильно. Работает отлично. Втыкаешь в него вилку от йогуртницы, а его в розетку. Хвостик (я его как раз в руках держу) опускаешь между банками Так что бы не касался дна. Выставляет температуру и он сам уже включает и выключает йогуртницу.

Отметок «Нравится»: 1
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@nadin2013 только терморегулятором и градусником для духовок (которым протыкают мясо например)

Отметок «Нравится»: 0

Комментарии

vikioru

Виктория

Мама сына (1 год)

А зачем отдельный таймер??

Отметок «Нравится»: 0
vikioru

Виктория

Мама сына (1 год)

В йогуртнице все есть

Отметок «Нравится»: 0
neojidanno

Хелена

А где закваску покупаете?

Какая у вас йогуртница?

С какого возраста давали детям?

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@vikioru это не таймер. Это терморегулятор

Он вырубает йогуртницу когда температура достигает нужного предела и включает её когда остывает до установленного предела. У меня эти пределы 36,8-37,6. Тен у йогуртницы это не газовая плита. И когда сама йогуртницу отключает нагревание тена, он как обычная комфорта продолжает немного наргеватся. Мы заметили температуру без остановки нагревается до 42 градусов. Это убийственно для бактерий.

Отметок «Нравится»: 0
vikioru

Виктория

Мама сына (1 год)

А где его купить?

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@neojidanno на сайте йогуртель беру сразу набором. Йогуртницу взяла самую простую ariete yogurella. Сын с 5 лет ест дочка с полугода. Но дочке начала вводить как и обычный прикорм с пол чайной ложки. Сейчас уже ест целую баночку!

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@vikioru первый взяла на сайте где йогурт беру, а второй уже брала у мужика на Авито. У него они новые с завода есть. Могу телефон дать в личку. Хотя можно и по сайтам поискать.

Отметок «Нравится»: 0
nadin2013

Надежда

Мама двоих (1 год, 4 года)

@skatkova.du а как этот регулятор работеат с йогуртницей вместе?

Отметок «Нравится»: 0
shyrochkay

Александра

В ожидании первенца

Наринэ это армянская закваска! Очень полезная и лечебная штука.У детишек с проблемами по запору очень помогает,да и вообще просто кладезь.Можно как маску на лицо накладывать.Моя знакомая после химиотерапии себе восстановила жкт.Там все бактерии,которые не убиваются под воздействием кислоты.

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@shyrochkay только ее правильно готовить надо.. я с сыном в пол года купила еарине-форте жидкий. Быыыыстро вылечила "дисбактериоз"!!! А он был жуткий с рождения. Чего там только не было.. сейчас закваску нарине вроде в Новосибирске стали производить.

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@nadin2013 прошу прощения за перчатку, я просто порезалась сильно. Работает отлично. Втыкаешь в него вилку от йогуртницы, а его в розетку. Хвостик (я его как раз в руках держу) опускаешь между банками Так что бы не касался дна. Выставляет температуру и он сам уже включает и выключает йогуртницу.

Отметок «Нравится»: 1
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@nadin2013

Отметок «Нравится»: 0
lyuko209

Людмила

Мама дочки-младенца

Я беру закваску Вива, не знаю, чьё производство, но для нас самый нормальный йогурт оказался из всех перепробованных

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@lyuko209 Украина. У них нет своих штаммов бактерий... Так что там намешано, я не знаю...

Отметок «Нравится»: 0
lyuko209

Людмила

Мама дочки-младенца

@skatkova.du, а из нашей вкусные получаются? Густые? Я как-то давно делала, мне кажется, из нарине, но проучился какой-то склизкий он и никто не стал его есть. Я тогда так и не поняла из-за закваски это или молока.

Отметок «Нравится»: 0
largol

largol

Мама сына (1 год)

1. Почему? Есть машины, где можно выставить любую температуру

2. Почему перегревает? См. п.1 - выставляешь температуру

3. На кой тогда йогуртница вообще? К любой электр.кастрюле подойдет (мультиварка, хлебопечка и пр) или эл.плитке / плите / духовке.

4. На натуральном рыночном еще круче

5. Почему так категорично?

Также, до года ребенку нужны совершенно другие штампы.

*. Элвиталь наоборот нужна температура 42 градуса.

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@lyuko209 у меня 5 или 6 видов закваски.. очень вкусные получаются!

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@largol ну я просто рассказала как делаю я после большого количества опытов. Рыночное тогда надо будет кипятить... У моих заквасках указано что молоко не должно быть "свежим".

Отметок «Нравится»: 0
largol

largol

Мама сына (1 год)

@skatkova.du на примере козьего скажу... пастеризовать достаточно... в той же мультиварке на режиме подогрева как раз 80 градусов... 20 мин достаточно..

Отметок «Нравится»: 0
alisa_mark

Дарья

Мама двоих (1 год, 3 года)

Ещё хорошая закваска Эвиталия, в аптеке покупаю.

Отметок «Нравится»: 0
nadin2013

Надежда

Мама двоих (1 год, 4 года)

@skatkova.du круто! Надо попробовать, а как температуру вы замеряли в йогуртнице еще?

Отметок «Нравится»: 0
shyrochkay

Александра

В ожидании первенца

@skatkova.du, может быть и в Новосибирске!я в ампулах покупала как-то,вот из них отличная получается и закваска,и потом сам продукт,склизкости нет,прям ложка стоит😀

Отметок «Нравится»: 0
skatkova.du

Диана Скаткова

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@nadin2013 только терморегулятором и градусником для духовок (которым протыкают мясо например)

Отметок «Нравится»: 0
bugevugee

Я Мама

Мама сына-младенца

@skatkova.du подскажите, как терморегулятор подключаете к йогуртнице? И какой у вас терморегулятор?

Отметок «Нравится»: 0
bugevugee

Я Мама

Мама сына-младенца

@largol не нашла в продаже такую, где можно самой температуру выставлять🤷🏽‍♀️Вы случайно не подскажите модель такой йогуртницы?

Отметок «Нравится»: 0
largol

largol

Мама сына (1 год)

@bugevugee вы мне не ошибочно пишите?

Отметок «Нравится»: 0
bugevugee

Я Мама

Мама сына-младенца

@largol ну вроде вы же писали комментарий на пост, что есть машины, где можно любую температуру выставлять, вот я подумала может вы знаете какой фирмы брать йогуртницу, чтоб так делать?

Отметок «Нравится»: 0
bugevugee

Я Мама

Мама сына-младенца

@largol,

Отметок «Нравится»: 0
largol

largol

Мама сына (1 год)

@bugevugee 5 мес назад было, я уж и забыла эту тему...

Во многих фирмах видела..конкретно не подскажу, у меня и мультиварка и хлебопечка и духовка электрическая... я в них спокойно делаю...

Отметок «Нравится»: 0
bugevugee

Я Мама

Мама сына-младенца

@largol да, просто выбираю сейчас и не могу найти именно такой, чтобы выставлять температуру🤷🏽‍♀️

Отметок «Нравится»: 0

Йогуртница — мой новый помощник на кухне

Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?

Девочки Задумалась делать йогурт дома Расскажите кто делает? Как?что нужно?и по цене как выходит?)) С йогуртницей и где…

Девочки Задумалась делать йогурт дома Расскажите кто делает? Как?что нужно?и по цене как выходит?)) С йогуртницей и где брали ее Закваски и тп. И как храните и сколько?)))