Ежегодная традиция. ПЭрчики... моя любовь) Что вы делаете из даров природы на осень/зиму? :)

У меня этой осенью кабачки в фаворите. Но на зиму только морожу, а пока так едим. И фарширую, и оладьи😍

Это на заморозку? Блин к нас хранить негде, я б наделала

Мы из-За того чтоб было где хранить и не мучиться купили морозилку отдельную примерно полтора метра высота и отлично. Рады очень. И ягоды и овощи и рыба с разным мясом всегда в наличии и не наступает - ой мясо кончилось

Тыквенный суп )

@parazit класс))

@rbnataly да :) 3 кг перцев наморозила с фаршем :) до зимы не доживет наверное)

@katt54 честно, ни разу не ела и не делала( думаю стоит попробовать. Только тыквы нет, надо купить:) а можно рецепт(Ваш проверенный)?)

А я перцы чищу, мою, один в один вставляю и потом, когда хочется, фарширую и тушу. Морозилка маленькая, а так и места не много занимает и перчик есть

@lapusik.nas тоже так делала. Идея классная. Но я стала ленивая так сказать, и стараюсь сразу наделать, что бы потом хоп и еда)ахаха. В любом случае перцы хоть с фаршем, хоть без, очень удобны)

@anatolievna это точно

@anatolievna сначала лук красный и чеснок жарим на оливковом масле. Добавляем томаты, сельдерей еще чуть жарим. Потом картошка, тыква, петрушка. Заливаем водой. Солим варим минут 15-20. Сливаем воду, делаем пюре блендером, добавляем чуть чуть сливочного масла, добавляем обратно воду которую сливали (сливали для того чтобы консистенция пюре была лучше) например если делать суп из шампиньоном и не слить сначала воду то получится комочками небольшими - однородной массы не будет.

А на счет перцев - делаю только в духовке и это в сто раз вкуснее на мой вкус) в фарш еще картошку добавляю чуть чуть пюре, пармезан и томатную пасту. На дно формы тоже томаты с водой и чесноком. Базилик, розмарин

@katt54 я тоже только в духовке) рецепт дополнили интересно, надо опробовать, спасибо)

*на фото красотень, слюнки текут)