Персиковый пирог.

мука пшеничная - 300 г;

кефир - 200 мл;

сахар - 180 г;

растительное масло - 100 мл;

яйцо - 2 шт.;

разрыхлитель - 12 г;

растительное масло для смазывания формы.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и масло, затем муку. (Муку предварительно смешать с разрыхлителем).

Сверху выложить персики с сахаром.

Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Я ориентируюсь по сухой зубочистке.

Фрукты беру всегда разные, что под рукой) с ананасами консерв.очень вкусно получается.