Девочки, мамочки, кто пользуется заквасками виво, вы пробовали перезаквашивать? В инструкции…

Девочки, мамочки, кто пользуется заквасками виво, вы пробовали перезаквашивать? В инструкции написано можно 5 ти дневной закваской. А если больше дней?... Пробовал кто то?