На улице похалодало,захотелось замариновать капусту. Получилось вкусненько...Долго не…

А можно рецептик 😉

Давайте рецепт в студию)))

Да,рецептик хочется)

@yulka_777 @twins938 @nitamilka Держите))))

Маринованная капуста со свеклой.

●капуста- 1кг,

●свекла- 1-2 шт,

●морковь-1 шт,

●чеснок3-4 зубка,

●перец черный и душистый по 3-4 горошины.

Маринад:

●вода-750мл(3 стакана),

●соль- 1 столовую ложку,

●сахар-100г (4 столовые ложки),

●уксус- 9%-60-80мл(5-6ст.л),

●лавровый лист-1-2шт,

Берем капусту с тонкими листьями и нарезаем прямоугольниками.Слои листьев лучше разъединить между собой. Свеклу с морковкой чистим и нарезаем тонко и произвольно. Чеснок нарезаем тонкими пластинами. Смешиваем подготовленные овощи,хорошо уплотняем и готовим не большой гнет.Все овощи лучше в просторной емкости соединять и в ней мариновать.

Для маринада: воду с солью,сахаром и специями доводим до кипения,выдерживаем под крышкой на небольшом огне 2-3 минуты.Снимаем с плиты,вливаем уксус и сразу же, кипящем,заливаем овощи.Устанавливаем гнет и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов. Далее готовую закуску перекладываем в банку и храним в холодильнике. (Вам может показатся,что маринада мало. Не переживайте. Прото нарезанная капуста быстро сок не пускает.)

@nastenka_ice, огромное спасибо)))

@nitamilka пожалуйста, вкусно и быстро. В магазинах мало и дорого. Дома получилось вкусно и много. Да и знаешь ,что кладешь.

@nastenka_ice, это самое главное,что все натуральное)