Девчат, кто делает домашний майонез? Научите пожалуйста. В самый ответственный момент сворачивается…

У меня тоже не получался, рецепт брала в интернете . 🤷‍♀️

Я делала несколько раз по этому рецепту. Очень вкусный получается. Если жидкий получается, надо кислоты больше (в рецепте написано). Попробуйте. У меня с первого раза получился!

@_trofimova_ я несколько рецептов пробовала, взбиваю блендером, сначала густеет, потом резко сворачивается и становится жидкий

@_trofimova_ спасибо, надо попробовать

@tanya_cher, попробуйте, я тоже делала блендером, в большом стакане для смузи

@_trofimova_ ага

Делается за пять-семь секунд, не считая подготовки. Попробуйте получится 100%. Берете 150-200 мл.растительного масла, туда соль, лимонный сок чуток, горчица ложка, яйцо, взбиваем погружным блендером и радуемся. Все. Больше никаких ритуалов с холодильником, взбиванием 10 мин, вливанием тонкой струйкой и прочей лабуды не надо

@chere_julie, я прям сегодня попробую по вашему рецепту )) такой майонез 2-3 дня в холодильнике сможет пожить ? Не испортится ?

@olechka1706 думаю нет, лимонный срок служит консервантом

@chere_julie а яйцо не надо класть?

@tanya_cher, там написано , что надо ))

@olechka1706, у нас столько не держится)) в баночку из под пюре, думаю дотянет

@chere_julie, ок! Спасибо ! Надеюсь , я не разбудила ?

@olechka1706, у нас полдень 😄

@olechka1706, @tanya_cher, получится обязательно))

@olechka1706 ага, теперь вижу 😊