Мама дочки-младенца

Делюсь рецептом) ну очень вкусно!

Томатный суп-пюре

🔸️томаты 2 кг

🔸️лук репчатый 1 шт.

🔸️чеснок 1 головка

🔸️орегано сушеный 1 щепотка

🔸️базилик сушеный 1 г

🔸️сушеный тимьян 1 щепотка

🔸️майоран 1 щепотка

🔸️сливки жирные 200 г

🔸️соль 1 ½ ч. л.

🔸️сахар 2 ч. л.

🔸️оливковое масло 50 мл

🔸️вода 1 ½ л

ШАГ 1

С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и ошпариваем томаты кипятком.

ШАГ 2

Режем помидоры дольками, складываем в форму вместе с крупно порезанным чесноком. Запекаем в духовке при 180 градусов примерно 40 - 45 минут.

ШАГ 3

Пока помидоры запекаются в духовке, режем лук кубиками и тушим на оливковом масле в кастрюле примерно 5 мин. до мягкости.

ШАГ 4

Добавляем к луку готовые помидоры, доливаем воды и доводим до кипения.

ШАГ 5

Измельчаем блендером помидорную массу, добавляем сливки, сахар, специи, солим по вкусу и даём покипеть минуты 3.

ШАГ 6

Разливаем по тарелкам. Сверху натираем сыр и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!!!