Девочки, кто делает постоянно йогурт в йогуртнице. Помогите. Два раза делала йогурт с одной и той же закваски, а молоко меняла и не разу не получилось. Внутри каждой баночки сгустки размером с грецкий орех. До этого брала эти закваски и это же молоко - все идеально получалось. Что может быть не так? Обидно уже (
Комментарии
@zarinka1985 так я тоже всегда только из него. Первый раз такое получилось.
@annioann, вы уверены, что на упаковке написано про морозилку? На Вива- от +2 до +8.
Всегда делала из Селянского синего, а два раза брала обычное молоко- не получился. Вот взяла опять Селянское и все супер
@annioann я кип'ятила охолоджувала до 40-38 градусів і тоді додавала закваску. 6-8 годин і готово, тоді в холодильник і все.
@nelly_ost храню в морозилке, как на упаковке написано, эта партия была у меня ещё до жары
Я робила в мультиварці, ви молоко кип'ятили??? Чи брали ультрапастеризоване???
Может закваска хранилась где попало? Жара ведь была.
Я вообще делаю без йогуртницы. Нагрела ультрапастеризованное молоко, добавила закваску и в одеяло до утра. Всегда выходит. Молоко разное брала-селянское, ферма, белая линия. Закваски в основном виво