Есть рецепт в чугунке из варенной говядины. В чугунок нарезаем лук, морковь, картошку, сверху отварное нарезанное мясо. В 0.5л кипятка добавляем приправы для мяса, соль, перчик перемешиваем и заливаем чтоб закрыть овощи, мясо сверху остается. Мясо поливаем сверху обильно сметаной. Ставим на 1 час в духовку. (во время готовки через полчаса перемешиваем и обратно в духовку).

А мне нравится в рукаве с кориандром, луком, лаврушкой и черным перцем. Мясо натереть и лук на 4 части разрезать и все в рукав. Сочное очень. Надо смотреть что бы низ не подгорал или через 40 минут перевернуть на другую сторону.

Можно не слоями а просто в перемешку сделать, тогда поменьше пластинки нарезать

Отбить, соль, перец, сверху лук, картошка, майонез и сыр