Перец печеный с подливой!!!! Обожаю лето, овощи )))) ммммм вкуснятина))))

Перец печеный с подливой!!!! Обожаю лето, овощи )))) ммммм вкуснятина))))

Перец печеный с подливой

Продукты

Перец болгарский - 1-1,5 кг

Помидоры - 0,5 кг

Сахар - 1 ст. л.

Чеснок - 3 зубка

Лук репчатый - 3 шт.

Растительное масло - сколько уйдет

Специи - по вкусу

Как приготовить перец печеный:

1. Моем перец и вытираем его насухо.

2. Натираем перец растительным маслом и выкладываем на противень. Ставим перчик в горячую духовку до готовности. Перец надо периодически переворачивать.

3. Когда перец печеный готов, даем ему остыть прямо на противне.

4. Пока перец остывает, делаем томатную подливку. Для этого лук нарезаем и обжариваем на масле.

5. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками и добавляем к луку. Все тушим.

6. Затем добавляем немного водички и мелко нарезанный чеснок. Плюс соль, специи и немного сахара.

7. Чистим перец печеный от шкурочки - она теперь легко снимется.

8. Выкладываю перец в глубокую тарелку. Заливаем горячей подливкой.

9. Когда перец остынет - в холодильник на пару часов. Для пропитки.

Приятного аппетита!