Девочки! Только не смейтесь. В общем, почти 4 года, я почти не готовила. Вчера поставили новую кухню и,и естественно, технику. И я теперь, как слон в посудной лавке. Вообще не соображаю что и как готовить. Подскажите ваши вкусные любимые рецепты, если не сложно и рекомендациями температур (плита индукция, дух.шкаф с возможностью выставить температуру, гриль и т.п,) а и сколько по времени готовятся. Спасибо всем кто откликнуться😘😘😘
Комментарии
@gospojakarsten23 @happy_lesia @happy_lesia @shandik @astrey @mars.belkina @justleene @berzan_av @justleene спасибо всем😊😀 буду вспоминать и приспосабливаться к новой технике
@vera.babytime @valeriya_me очень долго к этому шла. А теперь не знаю что делать😵☺☺
А ещё проще - покупаете рукава для запекания. Туда складываете все, что душе угодно (мясо кусочками, рыба, овощи, крупу любую, предварительно замоченную часа на два в воде), обсыпаете какой-либо универсальной специей. Зажимами по бокам прищипываете, дырочки сверху иглой понатыкать, и в духовку на 160-180 гр тоже на 30-60 минут, смотря что готовите. Овощи и рыба быстро готовятся, кура и крупы средне, мясо (свинина и говядина) чуть подольше.
Куриные голени/бедра приправляю по вкусу, кладу в форму и на 200градусов на верх-низ в духовку. Как на половину готовы сверху закидываю кубиками крупными овощи (тыква кабачки морковь лук помидоры баклажаны перец - что любите), тоже приправленные и маслом политые под гриль и до готовности. Можно овощи разок перемешать
В духовке готовить проще простого на индукции, это ж не газ, где все моментально может пригореть)) берёте неглубокую форму для запекания (см 3-5 в глубину). На низ куриное филе либо кубиками, либо половинками, но отбитое молотком (посоленное и поперченное, я прям натираю половинки). Сверху слой сырого чищенного картофеля, нарезанного кружочками не толще 1 см. Его надо посолить. Потом слой лука (я режу кольцами или полукольцами) и помидоров - этот слой можно по середине выложить - мясо сочнее будет. Беру банку консервированных ананасов, делаю соус из ананасового сока, сметаны и чеснока + приправы, зелени любой по вкусу, нарезанных ананасов (их можно тоже выложить доп слоем не толстым сверху). Соус делаю в блендере, количество на глаз - чтобы мясо в нем плавало, картошка не обязательно, она и так хорошо протушится. Заливаю форму соусом, ставлю в духовку примерно на 30-40' (до готовности-проверяю, открываю, пробую картошку, чтобы пропеклась) на 160-180 градусов. У меня плита Ханса, режим выбираю полоска сверху и снизу + вентилятор.
Или сайт vkusnyblog, тоже много хороших рецептов )
Очень рекомендую сайт ссылка с пошаговыми рецептами с фото! Сама там училась готовить, теперь обожаю это дело
Я очень люблю запеканку картофельную.
Обжариваете говяжий фарш или какой вы любите. Варите картошку и делаете из нее пюре. Выкладываете в форму для запекания. Слой картошки, потом весь фарш, слой картошки еще раз. Сверху сыр и майонез растереть, это чтоб сыр не сгорел. И в духовку на 200гр, можно и гриль сверху врубить. И готовите пока свр коричневеньким не станет. Там же все готовые продукты.
Куриное филе, если не в мультиварке делаю, то режу на кусочки, в форму для запекания кладу фольгу, потом курицу посоленую, приправленную, и фольгой закрываю. 20 минут на 200гр. И вкусная и сочненькая.
Также рыбу делаю. Только еще лимоном сбрызнуть можно, но я люблю чисто посолить её и хватит. Треску и филе лосося
@gospojakarsten23, о да! А если между сыром и мясом еще и помидорки добавить😋 а если детям готовить, то можно без майонеза, тоже оч вкусно
Самое не запарное это готовить в духовке. Мы очень любим индейку под сыром с майонезом мммм
В принципе можно любое мясо, но вкуснее с индейкой.
Кубиками нарезанное мясо, выкладывайте на протвинь, приправы какие любите, сверху лук и сыр на терке и потом все это майонезом. Готовить минут 30-40, до золотистой корочки
И я согласна, что в духовке самое простое) Берете на высокий противень кладёте кружочками картофель сантиметра на 2, солите, добавляете сметаны, специи, сверху фарш сантиметра 1,5, тоже солите, сверху опять так же картошку, только плюс помидоры кружками и сыр тёртый. Накрыли фольгой, в духовке на 220 градусов 45 минут. Достали, фольгу убрали и минут 10, пока корочка не образуется. Сыр можно добавить на конечном этапе. Я ещё обжариваю лук, морковь, болгарский перец и чеснок и между слоями прокладываю немного этой смеси, но это если запариваться)