Мамочки, откройте секрет))) каким кремом покрыть торт? Только проверенным, чтобы наверняка))))) Хочу чтобы был без…

@anisova85 когда как получается. Летом домошнее боюсь брать,поэтому беру магазинные. А зимой все зависит от того когда мои домочадцы захотят сладенькое

@anisova85 3 яйца взбить погружным блендером с 0,5 стакана сахара. После того как взобтете если боитесь что бисквит упадет можете положить разрыхлитель).я добавляю ванилин хотя в рецепте его нет. Потом тем же погружным блендером взбивать и добавлять постепенно 1,5 стакана просеянной муки( тесто получится как сметана). Чашу мультиварки смазать обильно кусочком сливочного масла и вылить тесто. Выпекать при 180° 1 час или аналогично в духовке. Когда испечется получается 25 см в диаметре(чаша Редмонд 5 л) и 5 см в высоту. Если хочу без крема то могу в это тесто примешать кусочки яблок или просто изюм.(на фото с белым изюмом). Потом такой бисквит режу на 3 коржа и мажу кремом как в предыдущем комменте.Чтоб вышли ровные коржи по периметру надрезаю корку ножом вдоль тарелки. В надрез вставляю нитку и делая петельку затягивают и получается ровный корж. Тарелка с небольшим углублением в бортах. Можно ещё добавлять в тесто пару ложек меда( но тогда сахара в 2 раза меньше) и получается медовый бисквит. А если добавить какао в тесто,а потом разломить на кусочки и сделать жидковатый творожный крем и добавить вишни,то выходит отличный кучерявый пинчер

@iriska1118 а вы сметану и сливки берете домашние?

@iriska1118 хочу)) дайте))

@anisova85 все зависит от того сколько сметаны вы покажете и какой густоты она будет. Можно вместо сметаны использовать жирные сливки. Добавляйте по ложке и доводите до нужной густоты. Я обычно на 2 кг коржей беру 1 кг творога,к нему ложки 3 столовых сахара.и сметаной довожу до нужной консистенции.крем хорошо сочетается с морожеными или свежими ягодами во внутрь (клубника,малина,смородина,ежевика) и я делаю пропитку коржей перед намазкой кремом ( вода 1-2 стакана,сок одного лимона и ст.ложка сахара).потом саду кремом где-то 1-2 см толщиной и кладу ягоды. Сверху мажу этим же кремом( если надо закрываю и бока) и украшаю по вкусу. Если хотите напишу рецепт бисквита который пеку. Зато 100% уверенна что могу дать этот торт малому и что будет вкусно( мои домашние приторно сладкие торты не любят)

@iriska1118 а вы не подскажете, таким кремом получится выровнять красиво торт?

@iriska1118 @ab071092kkv. Спасибо девочки))

Я делаю типа крем чиз ( сыр альмете, масло сливочное и сахарная пудра). Для выравнивания и украшения очень нравится

Я всегда делаю торты сама и покрываю торт творожным кремом ( творог + немного густой сметаны+ немного сахара по вкусу+ немного белой сгущёнки) взбитым блендером, коржи мажу им же. Но летом лучше такой торт хранить в холодильнике

@aleksashka91 спасибо посмотрю

Мне нравится белковый!!) Только посмотреть в интернете,может лучше белковый заварной,он не должен засохнуть.