Вопрос к тем кто морозил овощи на зиму детям, подскажите как правильно заморозить брокколи, капусту цветную и кабачек. Просто в инете много разных способов хотелось бы проверенный☺. И как их нужно в один пакет или порционно морозить? Спасибо.
Комментарии
Я просто в пакеты накидала ,да заморозила. Сколько надо ,потом отломала))
Цв капусту/ брокколи разбираете на соцветия, буквально на минутку, две в кипящую воду, откидываете на лист. После того как обсохнет раскладываете на доски или другую ровную поверхность и в морозилку, потом все перекладываете в удобную емкость или пакеты и храните . У меня один ящик специально под заморозку пустоц стоит, на дно положила фольга и прямо в ящик выкладываю овощи. Только вы не кучей ложите, а аккуратно ра раскладывайте, тогда ничего не слипнется. Можно не отваривать, но свежая больше места занимает. Кабачок просто режу кубиками и морожу так же.
Цветную капусту разбираю на соцветия и морожу. Потом когда надо делаю в пароварке или в суп.
@mamamarysia @budanovanv а отваривать обязательно так не пробывали заморозитьсвежую☺?
Я разрезала на кусочки овощи и складывала в икеевские пакеты на зипперах. Все отдельно, потому что вводить начинаете по очереди. Ещё тыкву можно для каш
Можно небольшими кубиками, в пакетики и заморозить. Можно сперва приготовить из них овощные пюре и в мешочки для льда.
Капусту отваривала немного, кабачок просто резала на кусочки и замораживала. Делала и порционно и все вместе. Особой разницы нет. Главное заморозить не слитным куском
Просто очищала резала кубиками или кольцами кабачок и по пакетикам,всю зиму готовила)