Девочки поделитесь рецептом тирамису чтобы он не тек😒 делала так сливки 33% взбить с сахаром+4…

Больше сыра надо,чтоб был гуще. Я делаю по этому рецепту,иногда сыра больше

Взбивала белки с сахаром, в отдельной чашке желтки с сыром, потом все перемешивала, получалось густо и ничего не текло)

"На счастье!"😉

Я по рецепту как @olga_annet, делала. Ничего не текло, только сильно пропитанные печеньки потом текли на дно🤷‍♀️😂 и белки и желтки да, в разной посуде сбивала и сыр добавлять в желтки. И белки потом туда же аккуратно.

Надо хорошо прям взбивать белки+сахаром ,и аккуратно прям смешивать с желтком+сыром .А если еще сутки постоит то вообще вкусный будет 😊

Все что делала с белком то все текло. Не знаю конечно как у других..... но самый вкусный вариант это маскарпоне+сахарная пудра и все!!! и далее смоченные савоярди в кофе макаю слой печенья слой массы и так далее. В завершении какао и в холодильник. Получается оболденно. С белками у меня чача получается, раскисгая размазня. Фото могу скинуть в личку в готовом виде

@710071mm, возможно я потом перебила всю массу🙈 не знала что нельзя😂 ну и видимо сливки лишние

Я делаю намного проще и получается вкусно, тут как-то девочки просили рецепт и им тоже очень понравилось.

Крем: отдельно взбиваю сливки 33% (упаковка 0.5л) можно добавить чуть сахара или ванилина

Отдельно взбиваю маскарпоне или творожный сыр (400гр). Ложкой аккуратно смешиваю сливки и сыр.

Пропитка для печенья: на 250мл воды 2-3 ложки кофе, 2 ст.л. сахара, 50 мл коньяка или ликера

Дальше собираем слоями - крем, савоярди опустить в кофе и выложить слой, крем, савоярди в кофе, крем. Сверху посыпать тертым шоколадом. Дать настояться часов 5. 👍 просто и вкусно