Делала в казане, чуть масла растительного, лук, морковь, картошка, перец, баклажан, помидор, чеснок, все резала соломкой Посолить, поперчить по вкусу и на средний огонь, крышку чуть при открыла. По времени не могу точно сказать сколько готовилось, ориентировалась по картошке.