Плавленный сыр 🧀 Многие из нас любят плавленый сырок, но сейчас в них столько всего мешают что даже…

Плавленный сыр 🧀

Многие из нас любят плавленый сырок, но сейчас в них столько всего мешают что даже представить страшно 😳

Но есть мой любимый рецепт, который понравится и Вам)

Ингредиенты:

500 г творога (5-15%)

1 яйцо 🥚

20г сливочного масла

1 ч.л соды

Соль по вкусу

Добавки к сыру могут быть любыми:

Грибы 🍄

Бекон 🥓

Зелень 🌿

На водяную баню ставим творог, добавляем соду и начинаем его топить, он должен тянутся на ложке. Время плавления разное, все зависит от плотности творога (15-30 минут).

Когда сыр 🧀 начал тянутся доставляем яйцо, соль и кусочек масла и перемешиваем до однородной консистенции.

Классический плавленый сыр 🧀 готов.

Перекладываем его в чистую тару, даём остыть и после ставим в холодильник.

Если хотите сыр 🧀 сделать с добавками, то они обязательно должны пройти термическую обработку:

1. Шампиньоны - порезать и пожарить, смешать их с сыром и перебить погружным блендером (можно оставить небольшие кусочки грибов)

2. Копченый бекон - режем, смешиваем с сыром и перебиваем блендером

3. Укроп - обдать кипятком, порешать и смешать с сыром

P.s. Я очень люблю сыр 🧀 с беконом

#вмиревкусняшек