Всем привет, можно рецепт белкового крема есть кто делал? Спасибо заранее

Белки с сахаром и лимонной кислотой немного- сначала взбивать на водяной бане минут 7, потом без бани ещё минуты3. Корзиночки с таким кремом 2 дня точно стояли.

Белок взбить добавив совсем чуть чуть сахара. Пока взбивается, приготовить карамель, добавить в взбитые белки тонкой струйкой продолжать взбивать. Получается неплохо

#готовимбыстрокрем

Кажется там все просто , белок и сахар) все на глаз

Только проверенные рецепты