@makpal.akmetovna обсалютно не секрет )))) 👍👉
Рецепт приготовления на один торт такой (кг на 2)👉
🔴1 яйцо+🔴180г сахару (перемешали)+🔴3 ст.л с горкой кукурузного крахмала.
Параллельно кипитим 🔴молоко (400 мл) вливаем в полученную смесь, ставим на медленный огонь и помешиваем постоянно пока не получится желейная масса (начинает прилипать)ставим охлождаться мин 10 в отдельную миску, потом добавляем 🔴слив масло и хорошенько перемешиваем(100 г)ставим в холодильник
Масса должна быть холодной! Для того чтобы соединить взбитые сливки они должны быть очень холодные и заварной крем.
🔴Холодные Сливки (200мл) взбиваем на средней скорости до определенных пиков в готовую массу доб холодный зав.крем , взбили немного крем готов !