Нашла не сайте "Афиша-Еда" классный рецепт. 🥞Сырный пирог-суфле🥞 Я в теме всего, что связано с…

Нашла не сайте "Афиша-Еда" классный рецепт.

🥞Сырный пирог-суфле🥞

Я в теме всего, что связано с выпечкой, увы, дурак. Но с этим рецептом удалось. 👌🏼

Попробовала, реально вкуснота. Муж тоже оценил.

Ингредиенты (на 8 порций🍴)

Сыр сулугуни 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр эдам 200 г

Яичный белок 2 штуки

Сливки 20%-ные 100 мл

Сметана 200 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль, перец молотый - по вкусу

Петрушка по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

✔️Инструкция приготовления :

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Натереть весь сыр на терке.

3. Затем отделить белки от желтков. Желтки взбить со сметаной, сливками, мукой. Добавить к полученной смеси сыр, порубленную зелень, специи, соль и перец по вкусу, зубчик давленного чеснока и перемешать.

4. Белки хорошо взбить в пену и аккуратно ввести в тесто.

5. Форму выстелить бумагой для выпекания и вылить туда готовое тесто. Выпекается пирог при заданной температуре 45 минут.

6. При выборе формы нужно иметь в виду, что тесто сильно поднимется, поэтому борта должны быть с хорошим запасом по высоте.